Castilla VDT Melea 2022 Long Wines

Melea is een witte wijn uit de regio Cuenca, in Castilië La Mancha. Het is voornamelijk gemaakt van Verdejo met wat Sauvignon Blanc. De gebruikte druiven zijn afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden, droog geteeld op zand-kleigronden en gelegen op een hoogte van 660 meter.

Het wijnbereidingsproces omvat fermentatie met inheemse gist bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C, waarbij gebruik wordt gemaakt van schone most. De verfijning vindt plaats in staal.

Melea heeft een bleke citroengele kleur met groenachtige reflecties. In de neus komen intense aroma's vrij van ananas, groen gras, witte bloemen en een vleugje vuursteen. In de mond is hij droog en verfrissend, met een lange afdronk van citrus, gekenmerkt door geconcentreerde smaken.

Het is een ideale wijn om te combineren met verse visgerechten of zomerse salades.