Italian Grape Ale Magliocco Canino Casa Comerci 2023 Cala

Ambachtelijk bier van Casa Comerci

Casa Comerci is een ambachtelijk bier geproduceerd in Calabrië. Dit bier valt op door het gebruik van Magliocco Canino druivenmost, wat het een uniek karakter geeft. De IGA-stijl komt tot uiting in de diepe amberkleur en de schittering, met een fijn en medium-persistent schuim. Dit bier is vrij van bitterheid en benadrukt een delicate aanpak in zijn categorie.

Hoe Casa Comerci wordt geproduceerd

De productie van Casa Comerci volgt een zorgvuldig proces dat begint met de selectie van Magliocco Canino-druiven, kenmerkend voor de regio Calabrië. Water, gerstemout, druivenmost, hop en gist worden gecombineerd in een proces dat de ambachtelijke brouwtraditie respecteert en een product van hoge kwaliteit garandeert met een sterke bruis en een lange houdbaarheid. De afwezigheid van bitterheid en de olfactorische finesse maken dit bier bijzonder aangenaam.

Gezicht, neus, oog en gehemelte

Casa Comerci heeft een diepe amberkleur die uitnodigt tot proeven. Het schuim is fijn en gripvast, met een glans die het visueel aantrekkelijk maakt. In de neus zijn er intense tonen van rood fruit en gedroogd fruit, verrijkt met bloemige hints van roos en violet. In de mond gaat de medium en gestructureerde body gepaard met een aangename zuurgraad, terwijl de aroma's van rood fruit perfect samenvloeien in een lange en aanhoudende afdronk.

Waarmee combineert Casa Comerci?

Dit bier past prachtig bij rood vlees- en wildgerechten en versterkt de smaken dankzij de structuur en complexiteit.