Product informatie
Carso DOC Malvasia Istriana Pôje Barde 2020 Parovel
Omschrijving
Parovel's Malvasia Istriana Pôje wordt geboren in de Karst of Kras, het grensgebied tussen Italië en Slovenië. De wijngaarden groeien in San Dorligo della Valle of Dolina, in de provincie Triëst. De naam "Pôje" is afgeleid van de Sloveense uitdrukking "ona pôje", "ze zingt", verwijzend naar de grote expressiviteit van Istrische Malvasia en deze wijn.
Het wordt alleen verkregen van Istrische Malvasia-druiven, gevinifieerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 7 maanden rijpt op de fijne droesem en een jaar in de fles.
Strogeel van kleur, de neus onthult aroma's van verse witte en gele bloemen, rijp exotisch fruit en citrus. De smaak is fris, vol en met een lange persistentie.
Ideaal in combinatie met geroosterde vette vis, vleeswaren en salami en voorgerechten van groenten en kazen.