Product informatie
Omschrijving
De Campo del Guardiano van het bedrijf Palazzone is een Orvieto Classico Superiore DOC gemaakt met een blend van Grechetto, Procanico, Malvasia en Verdello-druiven.
De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 300 meter boven zeeniveau op bodems van sedimentaire en kleiachtige oorsprong. Na de oogst in september, fermenteert de wijn gedurende 20 dagen in staal voor een verdere rijping in de fles van 18 maanden.Intens strogeel van kleur, het heeft een elegante neus, met hints van witte bloemen, vruchtvlees zoals abrikoos en perzik en lichte amandelreferenties. In de mond is het zijdezacht, rijk, met een goede structuur en vol fruit, voordat het evolueert naar een rijke en aanhoudende afdronk.
Perfect bij vegetarische voorgerechten, gegrilde vis, gefrituurd voedsel en verse kazen.