Campania IGT Rosato San Greg 2023 Feudi di San Gregorio

San Greg is een wijn die wordt geproduceerd in de hoogste heuvels van Irpinia, die bijna 700 meter boven zeeniveau reikt. De wijngaarden, van verschillende leeftijden, bevinden zich op mergel-kalksteen en mergel-kiezelige bodems, in zonnige en winderige heuvels.

De Aglianico-druiven, nauwgezet met de hand geoogst, worden naar de kelder gebracht en rechtstreeks in de pers geplaatst, waardoor het edelste deel van het sap wordt verkregen. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C, gevolgd door rijping gedurende 4 maanden in staal. Dankzij de samenwerking van meer dan 8 jaar met Valerie Lavigne, Consultant Oenoloog, is een elegante en zeer drinkbare stijl ontwikkeld, die de consistentie in de loop van de tijd behoudt.

San Greg heeft een bleke en briljante roze kleur. In de neus komen delicate aroma's van witte bloemen, vers rood fruit en lichte citrustonen naar voren. In de mond is het fris en levendig, met een goede structuur en een harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Perfect als aperitief, San Greg past prachtig bij lichte hapjes, visgerechten en frisse salades. Een veelzijdige keuze die gezellige momenten versterkt.