Puente Alto DO Don Melchor 2020 Concha y Toro

Concha y Toro's Cabernet Sauvignon Don Melchor wordt geboren in de wijngaarden in Puente Alto, in het hart van de regio Maipo Valley, een prestigieus en bekend gebied voor de productie van kwaliteitswijnen.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met cabernet sauvignon en cabernet franc-druiven, volledig met de hand geoogst tussen 22 april en 27 mei. Na fermentatie die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn ongeveer 15 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Don Melchor- wijn wordt gekenmerkt door een zeer diepe kersenrode kleur. De neus opent met een verfijnd en indrukwekkend fruitig boeket waarin zoete tonen van zwarte bessen opvallen, verrijkt met aangename hints van chocolade en tabak in de afdronk. In de mond is het fris, evenwichtig en elegant. Deze rode wijn kenmerkt zich door zachte tannines en een aangenaam aanhoudende afdronk.

Ideaal om te serveren bij lekkere vlees hoofdgerechten zoals gegrild wild of gestoofde vleesstoofschotels met een kant van gegrilde aardappelen en groenten.