Product informatie
Omschrijving
De Alexander Valley Cabernet Sauvignon van de Director's Cut- lijn van Francis Ford Coppola wordt geboren in wijngaarden in het hart van de AVA Alexander Valley, een van de belangrijkste wijnregio's in Californië.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven en met Petit Verdot en Cabernet Franc-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.
Deze Cabernet Sauvignon heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met fruitige hints zoals kersen, pruimen en bosbessen, verrijkt met tonen van anijs, cacao en zwarte peper. In de mond is het rijk en rijp, met zachte tannines die een aangenaam lange en geconcentreerde afdronk begeleiden.
Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.