Burgenland Prädikatswein Beerenauslese Cuvée 2019 Kracher

Eiswein Beerenauslese Cuvée van Alois Kracher werd geboren in wijngaarden in de gemeente Illmitz, op de glooiende heuvels van Burgenland. Alois Kracher wordt erkend als een van de beroemdste producenten van zoete wijn van Oostenrijk.

Het wordt geproduceerd met Welschriesling en Chardonnay-druiven die in de wintermaanden met de hand worden geoogst en strikt geselecteerd bij een temperatuur onder nul. De vergisting vindt langzaam plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn altijd 10 maanden in staal, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Kracher's Eiswein Beerenauslese Cuvée heeft een felle goudgele kleur. De neus opent met hints van veldkruiden, verrijkt met fruitige tonen van perzik en lychee. In de mond is het fris en harmonieus, met hints van ananas op de afdronk en een aangename honingachtige afdronk.

Perfect te combineren met crème brûlée en fruitdesserts, ideaal in combinatie met blauwe kazen.