Burgenland DAC Pinot Nero 2022 Claus Preisinger

De Pinot Noir van Claus Preisinger is een rode wijn uit Burgenland, Oostenrijk. Geproduceerd met Pinot Noir-druiven geteeld op zandige kleigrond, geeft deze wijn perfect het karakter van de druivensoort weer. De wijngaard is ongeveer 20 jaar oud.

De vinificatie omvat het ontstelen, gevolgd door spontane gisting en maceratie op de schillen in open houten vaten van 500 liter. Vervolgens rijpt de wijn in gebruikte houten vaten, waardoor de complexiteit en finesse zich ontwikkelt. Met deze productiemethode kunt u een elegante en levendige wijn verkrijgen.

Bij reukonderzoek presenteert de Pinot Noir van Claus Preisinger frisse en geurige aroma's met de typische druivensoorten van Pinot Noir. In de mond valt hij op door zijn elegantie en finesse, met een levendigheid die de wijn aangenaam en drinkbaar maakt. De tonen van rood fruit worden versterkt door de maceratie van het hele fruit, waardoor de wijn een onderscheidend en harmonieus karakter krijgt.

Deze Pinot Noir past prachtig bij wit- of roodvleesgerechten, gebraad en rijpe kazen.