Brunello di Montalcino Riserva DOCG Vigna Paganelli 2016 Il Poggione

Tenuta Il Poggione is sinds het einde van de 19e eeuw aanwezig in het Montalcino-gebied en vertegenwoordigt nog steeds een essentieel referentiepunt, met een uitstekende productie van wijnen. Het wijnhuis ligt ten zuiden van het Montalcino-gebied, in een gebied met een gematigd klimaat en wordt verzacht door de bries die opstijgt vanaf de Tyrrheense kust. Vigna Paganelli is het vlaggenschiplabel, alleen geproduceerd in de beste jaargangen in een beperkt aantal flessen.

De druiven worden geoogst in een wijngaard die in 1964 is aangeplant en die weinig trossen van de hoogste kwaliteit oplevert. Fermentatie vindt plaats in stalen vaten met maceratie op de huid gedurende 3 weken. De wijn rust 48 maanden in grote eikenhouten vaten en vervolledigt de verfijning in de fles.

Robijnrode kleur met granaatreflecties, het overwint met intense aroma's van kersen, rood fruit, tonen van kreupelhout, leer en zachte kruiden. De smaak is harmonieus en rijk, met subtiele tannines en een evenwichtige en zeer aanhoudende afdronk.

Te combineren met een stuk rundvlees, gebraden vlees of wild.