Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Renieri

Renieri Brunello di Montalcino is een wijn die algemeen bekend staat als een gedicht voor de ogen en het gehemelte. Het komt uit rode en kleiachtige landen en uit een van de meest geschikte wijnbouwgebieden van Siena en heel Toscane. Sangiovese in zuiverheid, na een handmatige selectie van de bossen verzameld in houten kisten, vindt fermentatie plaats zonder toevoeging van gisten met maceratie op de schil bij gecontroleerde temperatuur. Het begint te rijpen in tonneaux en in houten vaten gedurende ten minste twee jaar en gaat vervolgens verder in stalen tanks. Verfijn nog 6 maanden in de fles.

Het presenteert zich bij het zien van een prachtige diepe en intense robijnrode kleur. De neus is gearticuleerd op de geuren van rood fruit en kruiden, vooral vanille. In de mond barst de ingang maar in evenwicht door zijdeachtige tannines. De afwerking kenmerkt zich door elegantie en gezelligheid.

Het prachtige organoleptische profiel maakt het de meest geschikte wijn bij vlees, vooral rundvlees. Probeer het ook eens met wild, zoals wild.