Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Poggio di Sotto

Brunello Riserva Poggio di Sotto is het helderste voorbeeld van hoe een label het beste een hele denominatie kan vertegenwoordigen, de essentie ervan.

Voor de productie worden elk jaar alleen de beste Sangiovese Grosso-druiven gebruikt, vervolgens onderworpen aan verschillende selecties in de wijngaard en verder onderzoek in de kelder. Het fermenteert in houten vaten, terwijl het gedurende 60 maanden en 12 maanden in de fles in eikenhouten vaten rust.

Het verhaal begint in het glas, liefde op het eerste gezicht met zijn intense robijnrode kleur. De neus onthult aroma's zoals balsamico-tonen en nuances van gedroogde pruimen, cederhout en rozijnen. In de mond is het complex, met zijn unieke en onmiskenbare stijl.

Het is de meest geschikte wijn bij een Florentijnse steak, maar ook bij gerechten op basis van filet en truffels.