Product informatie
Omschrijving
De Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia werd geboren in de gelijknamige wijngaard in het hart van de gemeente Montalcino.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, alleen met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in lage en brede roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C gedurende ongeveer 18-20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in barriques van Frans eikenhout van 5 hl en in eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden op fles.
Deze Brunello di Montalcino wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een boeket van klein rijp rood fruit en tonen van vanille. In de mond is hij evenwichtig en aangenaam fris, met rijpe tannines en een goede persistentie.
Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.