Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2015 Tenuta Fanti

De Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle komt uit de gelijknamige wijngaard en wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen. Het landgoed Fanti ligt in de buurt van Castelnuovo dell'Abate, op de zuidelijke helling van de Montalcino-heuvel. Het landgoed strekt zich uit over 260 hectare, waarvan vijftig worden gebruikt voor wijngaarden, in een gebied met een mild en gematigd klimaat, gekenmerkt door bodems die rijk zijn aan galestro en alberese rotsen, bijzonder geschikt voor de teelt van Sangiovese.

De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 24 maanden in tonneaux van Frans eikenhout en voltooit de verfijning met 30 maanden op fles.

Robijnrood van kleur met granaatreflecties, het drukt een boeket uit van zwart fruit, zoethout, anijs, kruidnagel en kreupelhout. De slok is elegant en intens, met stevige en omhullende tannines en een aanhoudende afdronk.

Te combineren met geroosterd en gestoofd wild.