Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio alle Mura 2017 Banfi

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura di Banfi is een wijn van grote elegantie, geproduceerd met intern geselecteerde Sangiovese-druiven, afkomstig van de meest geschikte wijngaarden van het landgoed. De bodem, gekenmerkt door klei- en kiezelachtige sedimenten, geeft de wijn een stevige structuur en een onderscheidende persoonlijkheid.

De gisting vindt plaats in gecombineerde stalen en Franse eikenhouten vaten, bij een gecontroleerde temperatuur. De verfijning duurt vervolgens minimaal 30 maanden, verdeeld over Franse eikenhouten vaten en barriques. Deze lange periode van verfijning verrijkt de wijn en geeft hem complexiteit en diepgang.

Helder robijnrood van kleur, de neus onthult een complex boeket van pruimen, klein rood fruit, citrustonen en nuances van tabak. In de mond is het vol en omhullend, met goed vloeiende tannines en een lange en verfijnde persistentie, typisch voor een grote reserve.

Perfect als meditatiewijn en past prachtig bij hartige en sappige gerechten, zoals gerijpte kazen en gezouten vlees.