Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Brunello di Montalcino Riserva Gualto is een biologische wijn verkregen uit Sangiovese Grosso-druiven geteeld in de beste wijngaarden van het landgoed Camigliano. Deze Brunello Riserva valt op door zijn geweldige structuur en verouderingsvermogen en biedt een complexe en elegante zintuiglijke ervaring, perfect voor speciale gelegenheden.

De handmatige oogst vindt plaats in oktober. De wijnbereiding omvat fermentatie in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28 en 30 °C, met een maceratie van 21 tot 25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere verfijning op fles. Dit lange rijpingsproces garandeert een wijn met grote elegantie en aromatische complexiteit.

In het glas heeft het een schitterende robijnrode kleur. In de neus biedt het een groot en gevarieerd boeket, met hints van rijp fruit, mediterrane struikgewas en aromatische kruiden. In de mond is het evenwichtig, met zijdezachte tannines en een structuur die een positieve evolutie in de loop van de tijd belooft. De afdronk is lang en harmonieus.

Deze Brunello di Montalcino Riserva gaat heerlijk samen met rood vlees, wild en gerijpte kazen, waardoor hij ideaal is als begeleider van belangrijke diners.