Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Antico

Het landgoed Poggio Antico is gelegen op de zuidelijke helling van Montalcino, in een van de hoogste delen van het grondgebied van de denominatie. De wijnstokken worden verbouwd op bijna 500 meter boven zeeniveau, in een gebied met een koel klimaat en gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag- en nachttemperaturen. Door de kalkrijke, rotsachtige en zeer doorlatende bodems kan Sangiovese zich bijzonder finesse uitdrukken.

Aan het einde van het vinificatieproces rust de wijn minimaal 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en voltooit de verfijning met 9 maanden op fles.

Het is een Brunello met een klassiek en traditioneel gezicht. In het glas heeft het een robijnrode kleur en in de neus valt het op door de elegantie van het boeket, dat nuances geeft van violet, morellenkersen, wilde bessen en aromatische kruiden van de mediterrane struikgewas. De slok is zacht, met geëvolueerde tannines, complexe aroma's, aangenaam fris en geurig.

Te combineren met een stuk rundvlees, gebraden vlees of gegrild vlees.