Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d'Aragona werd geboren in de gelijknamige wijngaard, gelegen in de gemeente Montalcino, in de provincie Siena.

Het wordt volledig geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers en verglaasd cement tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 3 jaar in Slavonische eiken vaten en minimaal 8 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.

Brunello di Montalcino Pianrosso van Ciacci Piccolomini d'Aragona wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur die neigt naar granaat. De neus opent met intense en complexe aroma's van rijp rood fruit, aangevuld met aangename kruidige tonen. In de mond is het warm en harmonieus, met uitgesproken tannines die begeleiden naar een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect om geroosterd en gestoofd wild te begeleiden, het is ideaal in combinatie met voorgerechten met kruiden op basis van hetzelfde vlees en met gekruide kazen.