Brunello di Montalcino DOCG 2019 Pian del Prete

Brunello Pian del Prete wordt geproduceerd in de beroemde regio Montalcino, bekend om zijn kalksteenbodems verrijkt met klei en schalie. Dit terroir, gelegen op 350 meter boven de zeespiegel, profiteert van de zeebries uit de Maremma, die de ideale omstandigheden helpt creëren voor de teelt van de wijnstok.

De wijnbereiding omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 15-20 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een verfijningsperiode van 20 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door 4 maanden in barrique en nog eens 6 maanden rust op de fles.

Deze wijn heeft een granaatrode kleur en biedt in de neus intense aroma's van zoethout en kersen. In de mond is hij vol en kruidig, gekenmerkt door grote elegantie. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, culminerend in een lange en aanhoudende afdronk.

Ideaal bij wildgerechten en gerijpte kazen, versterkt de organoleptische kwaliteiten in combinatie met intense en rijke smaken.