Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino di Banfi wordt geboren in wijngaarden tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke helling van de gemeente Montalcino, een gebied dat uniek is in de wereld voor traditie en wijncultuur.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 10-12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 2 jaar in barrique en nog 8-12 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een breed en etherisch boeket, met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van vanille. In de mond is het zacht, fluwelig en aangenaam intens. De wijn heeft een volle body met een zoethout afdronk.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.