Product informatie
Omschrijving
Brunello di Montalcino van Franco Pacenti wordt geboren in wijngaarden op heuvels aan de noordwestkant van Montalcino.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens 40 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 4 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met hints van rode bessen, verrijkt met aangename balsamico en geroosterde tonen. In de mond heeft het een uitstekende structuur, elegant en met een lange afdronk.
Perfect bij geroosterd rood vlees en wild, ideaal in combinatie met rijpe kazen.