Product informatie
Omschrijving
De Brunello di Montalcino Diletta van het bedrijf Col di Lamo is geboren in de heuvels rond Montalcino. Het bedrijf, allemaal vrouwelijk, strekt zich uit over ongeveer 80 hectare, waarin de wijngaarden een gecertificeerd biologisch regime volgen.
De druiven van Vigna Diletta worden gevinifieerd met inheemse gisten. Rijping vindt plaats in 50 hl Slavonische eikenhouten vaten gedurende meer dan 36 maanden. Verfijning op fles gedurende ongeveer 6 maanden volgt.
Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, in de neus zijn er hints van klein rijp rood fruit, naast balsamico- en kreupelhouttonen. De slok is intens en evenwichtig, met delicate tannines en een aanhoudende afdronk.
Te combineren met gegrild rood vlees en gebakken pasta.