Brunello di Montalcino DOCG 2019 Canalicchio di Sopra

Het is een historisch landgoed dat sinds de jaren 60 in Montalcino aanwezig is en nog steeds een van de beste van de streek vertegenwoordigt. De boerderij is gelegen in het noordoosten van Montalcino, met percelen in de crus van Canalicchio en Montosoli, die altijd bekend stonden om hun elegantie, frisheid en smaak.

De wijn is de synthese van de twee territoria, de eerste meer kleiachtig en rijk, de hoger meer steenachtig, met mergel en minerale componenten. De druiven worden gefermenteerd in stalen tanks met maceratie op de schil gedurende 3 of 4 weken, gevolgd door een rijpingsperiode van 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten.

De wijn drukt alle finesse en complexiteit uit van de grote Sangiovese di Montalcino. De kleur is robijnrood en de aroma's van kersen, frambozen en bessen worden aangevuld met frisse balsamico-sensaties en een diepe en veelzijdige slok, met zijdezachte tannines en een harmonieuze afdronk.

Te combineren met voorgerechten met wildsauzen, wild, biefstuk.