Product informatie
Omschrijving
De Brunello di Montalcino van de wijnmakerij Beatesca is geboren op de heuvels van Montalcino op ca. 400 meter boven zeeniveau en ontleent zijn naam aan de vereniging van de namen van zijn twee dochters, Beatrice en Francesca.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese grosso-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd. De vinificatie van de druiven vindt plaats in stalen vaten met geselecteerde gisten. De wijn rijpt vervolgens 2 jaar in tonneaux van Frans eiken (50% van de eerste passage, 50% van de tweede passage) en rust vervolgens nog eens 2 jaar op fles.
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus onthult aroma's van gedroogde bloemen (rozen en lavendel), kersen in alcohol, creme de Cassis, laurier en zoethout. De smaak is droog en warm, met zijdezachte tannines en een lange persistentie.
Te combineren bij wildgerechten of geroosterd en gestoofd rood vlees, maar ook bij oude kazen.