Brandy Riserva 18 Anni Vecchia Romagna

De Vecchia Romagna Riserva 18 years is een uitzonderlijke blend van distillaten die minimaal 18 jaar hebben gerijpt in kostbare eikenhouten vaten en gerijpt in vaten waarin Amarone della Valpolicella-wijn is gehuisvest. Het intense aromatische profiel is het resultaat van rijping in Franse eikenhouten barriques, in grote Slavonische eikenhouten vaten en van de verfijning in vaten die voorheen Amarone della Valpolicella-wijn huisvestten. Een proces dat de structuur en rondheid definieert en intense en verfijnde tonen toevoegt.

Het resultaat is een heldere en briljante brandewijn, een zeer warme amber met mahonie en gouden reflecties, in staat om kruidige tonen en tabaksbladeren op de neus af te geven die verband houden met de etherische tonen van gedroogd gedroogd fruit en met de duidelijke hints van walnootschil en vijg. De grondstof van herkomst, de wijn, komt tot uiting in de tonen van sherry, port en marsala. In de mond zacht, intens, aanhoudend. De gekonfijte vrucht vermengt zich met die in alcohol en met de complexe tonen van koffie, walnootbladeren en tabak. De afwerking in Amarone della Valpolicella-vaten geeft een tannine- en wijntoets die de structuur en balans van het destillaat versterkt. Puur te consumeren als meditatiedestillaat.