Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2023 Banfi

De Rosa Regale di Banfi is afkomstig van druiven die afkomstig zijn van de wijngaarden van het landgoed La Rosa, gelegen in de gemeente Acqui Terme, in het hart van de historische wijk Brachetto d'Acqui.

Het wordt volledig verkregen met Brachetto-druiven, onderworpen aan een korte maceratie bij lage temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode, in de kelders van Strevi.

Het ziet eruit als een licht robijnrode kleur, met een roze schuim dat rijk is aan zwier en een perlage van mooie volharding. Het parfum is intens en aromatisch, met overtuigende hints van rood fruit die ruimte laten voor elegante tinten Bulgaarse roos. De smaak hangt af van een uitgesproken zachtheid en vriendelijkheid, gekenmerkt door een grote elegantie en een afdronk die zich ontvouwt op tonen van bittere amandel en nootmuskaat.

Uitstekend als dessert, het is perfect in het gezelschap van fruitkoekjes, fruitsalades en kleine gebakjes. Bijzonder geschikt in combinatie met verse aardbeien.