Product informatie
Omschrijving
De Bourgogne Chardonnay uit het Parent-domein is het bewijs hoe de Chardonnay-druif zich kan uiten in de klei-kalksteengrond van de Bourgognestreek. De zorg bij de selectie van de druiven en de vinificatietechnieken accentueren de onderscheidende kwaliteit van deze wijn.
De handmatige oogst wordt gevolgd door alcoholische en malolactische gisting in eikenhouten vaten. De verfijning gaat gedurende 10 maanden door in dezelfde containers.
Hij valt op door zijn strogele kleur. De neus is breed en verleidelijk, waarbij tonen van citrus, eiken en groene appel duidelijk naar voren komen. In de mond is de wijn fris en fruitig en biedt een perfecte balans tussen de verschillende smaakcomponenten.
Deze Chardonnay gaat prachtig samen met schaaldieren, vis en verse kazen.