Product informatie
Omschrijving
Les Vignes de la Roche van Domaine Albert Sounit is geboren in Rully uit de wijngaarden La Cassine, La Guiche en Le Pinacle.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, die worden gevinifieerd in Franse eikenhouten vaten (10% nieuw) met inheemse gisten, waar hij vervolgens 8-9 maanden rijpt. Voordat de wijn wordt gebotteld, rust hij 2-3 maanden in stalen tanks en wordt hij ongefilterd gebotteld.
Strogeel van kleur, opent in de neus met hints van vers fruit zoals citrus, abrikoos en perzik. De slok is fris en zacht, met een uitstekende persistentie.
Ideaal in combinatie met de vegetarische keuken, vis en wit vlees.