Bourgogne AOC Aligoté 2012 Olivier Leflaive

Bourgogne Aligotè van Olivier Leflaive werd geboren in wijngaarden in het hart van Bourgondië, een gerenommeerd Frans wijnbouwgebied voor de productie van wijnen met grote elegantie.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aligotè-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden in staal alvorens te bottelen.

Aligotè van Olivier Leflaive kenmerkt zich door een goudgele kleur. De neus opent met duidelijke hints van boter en gesneden hooi, verrijkt met aangename minerale tonen. In de mond is het zacht, vet en heerlijk.

Perfect bij salades, tapas, vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met gestoomde groenten en geitenkaas.