Product informatie
Omschrijving
De Bourgogne van Alain Michelot werd geboren in wijngaarden in het hart van de Bourgogne AOC.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in eikenhouten vaten, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Bourgogne van Alain Michelot wordt gekenmerkt door een donkere robijnrode kleur. De neus opent met een diep en intens boeket van pruimen en bramen, verrijkt met elegante pittige hints. In de mond is het uitbundig en fris, met een goede ronding, een krijtachtige tannine en een aangenaam minerale afdronk.
Perfect te combineren met truffels en vleeswaren, maar vooral in combinatie met risotto en wit vlees, kip en kalkoen.