Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Bordeaux Blanc van Chateau Mezain is een witte wijn uit Bordeaux, meer bepaald in het Entre-Deux-Mers gebied. Dit terroir wordt gekenmerkt door een klei-kalksteenbodem die de wijn een uniek karakter geeft. Deze wijn, uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven, weerspiegelt het typische karakter van het gebied.

De traditionele oogst volgt op een zorgvuldige vinificatie, uitgevoerd in thermogereguleerde tanks om het frisse en levendige aroma van de druiven te behouden. De verfijning van de fijne droesem helpt de complexiteit van de wijn te verrijken, waardoor deze structuur en zachtheid krijgt.

Op het eerste zicht heeft het een lichtgele kleur, verfraaid met grijze reflecties die de elegantie ervan onderstrepen. In de neus is het boeket krachtig, complex en aanhoudend, met duidelijke sensaties van bessen en grapefruit. In de mond is het evenwichtig, rond en levendig, met citrustonen die de frisheid en drinkbaarheid versterken.

Deze wijn is de ideale begeleider van kazen, vis en schaaldieren, dankzij zijn vermogen om harmonieus te trouwen met de delicatesse en rijkdom van de smaken van deze voedingsmiddelen.