Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2022 Château Mezain

De Bordeaux Rouge van Chateau Mezain komt uit de streek Saint Laurent du Bois, gelegen in Entre-Deux-Mers. Deze regio staat bekend om zijn klei-kalksteen- en klei-leembodems die aanzienlijk bijdragen aan de structuur en het aromatische profiel van de wijnen. De blend is samengesteld uit Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, een combinatie die de traditie en uitmuntendheid van de Bordeaux-wijnbouw weerspiegelt.

De handmatig uitgevoerde oogst gaat vooraf aan de traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Dit proces garandeert het behoud van de raskenmerken en de versheid van het fruit.

Visueel presenteert de wijn zich met een schitterende granaattint met hints van fuchsia, een opmaat naar een rijke en fruitige neus, waar aroma's van zwarte bessen en gekonfijte kersen naar voren komen. In de mond is de structuur zacht en vlezig, met tonen van bosbessenjam die de smaak complex en uitnodigend maken.

Deze wijn is de ideale begeleider van kazen, gebraad en vleeswaren, dankzij zijn vermogen om te harmoniseren met rijke en gevarieerde smaken.