Product informatie
Omschrijving
De Bolgheri Rosso Superiore Impronte van Giorgio Meletti, een bedrijf opgericht in 2002 en gevestigd in het zuiden van Toscane.
Het bestaat uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven, die een koude maceratie ondergaan. De fermentatie vindt plaats met autochtone gisten en bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 14 maanden in nieuwe barriques, gevolgd door 12 maanden op fles.
Diep robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met aroma's van klein rood fruit, aalbessen en frambozen, verrijkt met tonen van munt en zoethout. De slok is vol, met zachte tannines en een goede persistentie.
Het past goed bij zowel geroosterd als gegrild rood vlees.