Bolgheri Superiore DOC 2020 Donne Fittipaldi

Bolgheri Superiore di Donne Fittipaldi werd geboren in wijngaarden in de stad Castagneto Carducci in Livorno, in het hart van het magische Bolgheri-terroir.

Het wordt geproduceerd met een bekwame mix van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na een zachte destemming, fermentatie, met maceratie in contact met de schil, in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen op gecontroleerde temperatuur.

Bolgheri Superiore van Donne Fittipaldi wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met omhullende fruitige sensaties, verrijkt met typische tonen van rijpe Cabernet. In de mond is het complex en gestructureerd, met zijdezachte en fluweelzachte tannines die een aangenaam lange en aanhoudende afdronk begeleiden.

Ideaal in combinatie met rood vleesgerechten en oude kazen, perfect bij wild en gebraad.