Product informatie
Omschrijving
De Toscaanse rode wijn van de wijnmakerij I Luogos werd geboren in Bolgheri met Stefano en Paola, die sinds 2000 wijn maken in het zuiden van Toscane, een gebied dat is gewijd aan internationale wijnstokken en op Bordeaux geïnspireerde melanges.
De most verkregen uit 100% Cabernet Sauvignon-druiven wordt spontaan gefermenteerd in stalen containers met maceratie op de schil gedurende minimaal 24 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in barriques van Frans eikenhout.
In het glas is de wijn intens robijnrood. In de neus is het bouquet gearticuleerd en doet denken aan rijp rood fruit, vanille en mediterrane kruiden. De slok is zacht, met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Het kan vergezeld gaan van gebakken lasagne, geroosterd of gestoofd rood vlees en oude kazen.