Bolgheri DOC Bianco Strabilio 2023 Campo alle Comete

De witte wijn Strabilio di Campo alle Comete werd geboren in Bolgheri, in het hart van de Livorno Maremma, in de gemeente Castagneto Carducci. Het label is ontworpen door de kunstenares Nicoletta Ceccoli, bekend om haar droomwerk.

De wijn is gemaakt van Vermentino en Sauvignon Blanc druiven, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft dan in contact met de nobele droesem, zowel in staal als in 500 hl Franse eiken tonneaux. De verfijning eindigt in de fles, waar de wijn minimaal 2 maanden blijft voordat hij op de markt wordt gebracht.

Licht strogeel van kleur, de neus onthult delicate aroma's van witte bloemen, wit fruit en citrusvruchten, evenals tonen van aromatische kruiden. De slok is rijk en romig, met een levendige en intense afdronk.

Het past goed bij zowel vissoep als geroosterde vis, vegetarische gerechten en verse kazen.