Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2017 Louis Jadot

De Beaune 1er Cru Clos des Ursules van Louis Jadot is afkomstig van een historische wijngaard die in 1826 werd verworven door Louis Henry Denis Jadot. Gelegen in de uitgestrekte regio Côte de Beaune, tussen Savigny en Pommard, vertegenwoordigt het een van de 36 Premiers Crus van Beaune, een stad die bekend staat om zijn afwezigheid van Grand Crus, maar rijk is aan wijngaarden van de hoogste waarde.

De druiven, zorgvuldig ontsteeld, fermenteren in tanks gedurende 3-4 weken. De rijping, die 18 maanden duurt, vindt plaats in eikenhouten barriques, waardoor de complexiteit en finesse van de wijn wordt vergroot.

Robijnrood van kleur, met complexe aroma's van rijp rood fruit, aardse tonen en een elegante toets van kruidig hout in de neus. Deze complexiteit wordt weerspiegeld in de mond, waar de rijkdom van het fruit wordt gecombineerd met een goed gedefinieerde tanninestructuur en levendige zuurgraad, culminerend in een lange en harmonieuze afdronk.

Het is ideaal als begeleider van verfijnde gerechten met rood vlees, wild en kazen van middelbare leeftijd.