Product informatie
Omschrijving
Deze Premier Cru rode wijn van Domaine Jacques Prieur werd geboren in de 2,06 hectare grote wijngaard binnen het perceel "Les Champs au pied du mont", binnen de appellatie Beaune.
Het is volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven, waarvan 50% is ontsteeld. Dit wordt gevolgd door een gisting van 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in open houten vaten. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten en duurt 20 maanden.
Robijnrood van kleur, hij drukt zich uit in de neus met aroma's van roos en potpourri, zwart fruit en kruiden. De slok is fris, met rijpe tannines en een uitstekende persistentie.
Te combineren met gegrild rood vlees.