Beaujolais-Villages AOC 2022 Joseph Drouhin

Beaujolais-Villages van Joseph Drouhin is een rode wijn geproduceerd in de Beaujolais-regio, een historisch-geografische regio van Frankrijk met unieke kenmerken. Het wordt uitsluitend gemaakt van Gamay-druiven, een druivensoort die zijn maximale expressie vindt in deze regio, met een bodem die voornamelijk bestaat uit schalie en roze graniet en een kenmerkend microklimaat.

De druiven en most worden zorgvuldig geselecteerd door partnerproducenten, volgens een strikt kwaliteitsprotocol. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een korte maceratie, tussen 6 en 10 dagen, in hele trossen. Met deze techniek kunt u de maximale fruitige kenmerken van Gamay extraheren. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een periode van 6 tot 8 maanden in tanks, waardoor zijn frisheid en lichtheid behouden blijven.

Het heeft een heldere frambozentint. In de neus presenteert het een fijn en intens boeket met tonen van viooltjes, pioenrozen en rode vruchtensiropen. In de mond is het fris en zijdeachtig, met een lange persistentie die de fruitige tonen en frisheid versterkt.

Deze rode wijn is bijzonder geschikt bij het begeleiden van vleeswaren, witvleesgerechten of verse kazen.