Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Château Climens, gelegen in de appellatie Barsac, staat bekend om zijn productie van zoete dessertwijnen van buitengewone kwaliteit. Deze 1er Cru Classé staat bekend als "The Lord of Barsac" en geeft het beste uitdrukking aan het unieke terroir van de regio.

Bij de wijnbereiding van Château Climens wordt aandacht voor detail en het zorgvuldige gebruik van botrytisatie bevorderd om wijnen te creëren met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Veroudering op barrique voegt complexiteit en diepte toe aan het aromatische profiel zonder de frisheid van het fruit te overheersen.

In de neus onthult Château Climens intense aroma's van honing, gekonfijte abrikoos, citrus en bloemige tonen, verrijkt met nuances van zoete kruiden en vanille. In de mond valt hij op door zijn elegante zoetheid, ondersteund door een levendige zuurgraad die leidt tot een lange en harmonieuze afdronk.

Ideaal geserveerd als aperitief of gecombineerd met blauwe kazen, foie gras of desserts op basis van fruit, Château Climens is een subliem voorbeeld van hoe Barsac AOC unieke en gedenkwaardige proefervaringen kan bieden.