Barossa GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

Peter Lehmann De Barossan Chardonnay is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, geteeld in de noordelijke subregio's van de Barossa Valley, Zuid-Australië. Deze wijngaarden worden gekenmerkt door gele kleigronden, siltig zand en oude alluviale sedimenten, die unieke kenmerken geven aan de uiteindelijke blend.

Wijnbereiding omvat fermentatie en rijping in eikenhouten vaten, die kruidige en geroosterde tonen aan de wijn toevoegen. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen de frisse zuurgraad en de complexiteit van het eikenhout, waardoor de fruitige smaken intact blijven.

Peter Lehmann De Barossan Chardonnay heeft een heldere citroengele kleur met stroreflecties. In de neus biedt het uitgesproken aroma's van perzik en nectarine, met subtiele kruidige en geroosterde tonen die het resultaat zijn van de fermentatie en rijping op eikenhout. In de mond explodeert hij met smaken van witte nectarine en citrus, met een frisse, aanhoudende zuurgraad die perfect in evenwicht wordt gehouden door de geroosterde complexiteit van het eikenhout.

Deze Chardonnay past perfect bij gegrilde visgerechten en zachte kazen.