Product informatie
Omschrijving
De Barolo Serralunga d'Alba van Fontanafredda werd geboren in de gelijknamige Piemontese stad, in de provincie Cuneo.
Het is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd gedurende de eerste twee decennia van oktober. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30-31 ° C gedurende 15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 24 maanden gerijpt in Allier eiken barriques en op fles, voor een periode van minimaal 12 maanden.
Barolo Serralunga d'Alba van Fontanafredda heeft een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. Het opent naar de neus met een kruidige vanille geur, verrijkt met hints van gedroogde roos en kreupelhout. In de mond is het vol, fluwelig en droog, met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met rood vleesgerechten en kazen van gemiddelde en lange leeftijd, ideaal als meditatiewijn.