Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Oddero Poderi e Cantine

De kelder van Santa Maria La Morra is een van de oudste en rijkste in de geschiedenis van de Langhe. Poderi Oddero heeft zijn wortels aan het einde van de 18e eeuw en vertegenwoordigt vandaag de dag nog steeds het traditionele gezicht van Barolo, in zijn elegante classicisme. Het landgoed beslaat ongeveer 35 hectare, met percelen in de beroemde crus van Brunate, Rocche di Castiglione, Bussia, Vigna Rionda en Villero.

Barolo Rocche di Castiglione werd geboren in een van de meest populaire terroirs van Castiglione Falletto. De wijngaard is meer dan 50 jaar oud en ligt op een hoogte van 250 meter met een ligging op het zuidoosten. De beste trossen, eerst geselecteerd in de wijngaard en vervolgens in de kelder, worden gefermenteerd met maceratie op de schil. De wijn rijpt 30 maanden in eikenhouten vaten van 20 hectoliter en rijpt een jaar op fles.

Robijnrood van kleur, het heeft aroma's van officinale kruiden, zoethoutwortel, balsamico hints, frambozen en kersen aroma's. Elegant en harmonieus, met fijne tannines, omhullende en complexe aroma's.

Te combineren met gestoofde agnolotti, wild, geroosterd rood vlees.