Barolo DOCG San Giovanni 2019 Gianfranco Alessandria

Barolo San Giovanni wordt geproduceerd door de wijnmakerij Gianfranco Alessandria, een klein familiebedrijf in Monforte d'Alba dat al 2 generaties lang wijn produceert.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven, die worden gevinifieerd in thermogecontroleerde stalen tanks, met een maceratie van 7-8 dagen. De rijping vindt plaats in kleine Franse eikenhouten vaten gedurende 24 maanden.

Robijnrood van kleur met granaattinten, opent in de neus met aroma's van rood fruit en kruidige tonen. In de mond is het droog en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een uitstekende persistentie.

Het past goed bij gebraden lamsvlees, wild en rijpe kazen.