Product informatie
Omschrijving
Barolo Perno Riserva van Elio Sandri is een Piemontese rode wijn van hoge kwaliteit, geproduceerd met Nebbiolo-druiven geteeld in het Perno-gehucht Monforte d'Alba.
De wijnbereiding begint met een handmatige oogst, gevolgd door fermentatie in betonnen tanks met inheemse gisten. De verfijning vindt plaats in grote eikenhouten vaten gedurende ongeveer 38 maanden, waardoor de complexiteit en diepte van de uiteindelijke wijn wordt gegarandeerd.
In de mond is Barolo Perno Riserva krachtig en gestructureerd, met aroma's van rood fruit, kruiden en aardse tonen. De tannines zijn robuust maar goed geïntegreerd, wat de wijn uitzonderlijke elegantie en finesse geeft.
Perfect in combinatie met wild, blauwschimmelkazen en stoofvlees.