Product informatie
Omschrijving
De Barolo van Cantina della Porta Rossa is afkomstig van druiven van wijngaarden in Serralunga en Perno, in de gemeente Monforte.
De Nebbiolo-druiven worden gevinifieerd met een fermentatie van 10 dagen in tanks met temperatuurregeling, waarbij herhaaldelijk wordt overgepompt. De verfijning van de wijn vindt plaats in Slavonische eikenhouten vaten en duurt minimaal 2 jaar.
Briljant robijnrood van kleur, de neus onthult een boeket gekenmerkt door bloemen en rood fruit met kruidige en etherische tonen. De slok is droog en sober, met een goede persistentie.
Hij past heel goed bij geroosterd en gestoofd vlees, zowel rood als wild, en bij oude kazen.