Product informatie
Omschrijving
Barolo Oddero werd geboren in wijngaarden in de gemeente La Morra, in het hart van Piemonte.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst in de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Deze Barolo kenmerkt zich door een felle granaatrode kleur. De neus opent met intense, kruidige aroma's met hints van truffel, zoethout en verdorde bloemen. In de mond is het droog, met volle en belangrijke tannines.
Perfect bij gegrild rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.