Barolo DOCG Marenca 2019 Luigi Pira

In het hart van het gemeentelijk gebied van Serralunga d'Alba, cultiveert de familie Pira hoogwaardige wijngaarden in de beroemde crus: Margheria, Marenca en Vigna Rionda. De Barolo Marenca is afkomstig van een perceel van enkele hectaren, gelegen op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. De zonnige ligging op het zuiden, zuidwesten en de bodem bestaande uit compacte mergel van kalkhoudende kleimatrix, geven Nebbiolo-druiven van buitengewone kwaliteit.

De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in horizontale stalen tanks, met maceratie op de schil gedurende een paar weken. De verfijning duurt in totaal 24 maanden, waarbij gebruik wordt gemaakt van houten vaten van verschillende afmetingen.

Het is een intense en rijke Barolo, met een granaatrode kleur en aroma's van rood bessenfruit, kruiden, humus en kreupelhout. De slok is krachtig en gestructureerd, met complexe aroma's, dichte en rijpe tannines.

Te combineren met gestoofd wild en gestoofd in rode wijn.