Barolo DOCG Lecinquevigne 2018 Damilano

Barolo Lecinquevigne di Damilano is een buitengewone en krachtige wijn, hij komt tot leven op 5 verschillende percelen, vandaar de naam, in wat het gevarieerde stadium van de Langhe is.

Nebbiolo in zuiverheid, na de oogst, fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen en rijpt minimaal 24 maanden in houten vaten, gevolgd door minimaal 12 maanden in de fles.

Helder robijnrood in het glas, met reflecties die naar oranje draaien, het opent naar de intense en karakteristieke neus, met zijn aroma's van roos, leer en tabak en een vleugje violet en goudron. De smaak is breed en omhullend, waarin sensaties van zachtheid de boventoon voeren, met een lange en aanhoudende smaak.

Prestigieuze wijn, ideaal in combinatie met gestoofd rood vlees, evenals gegrild gebraden vlees. Om absoluut te proberen bij een risotto met vleessaus.