Product informatie
Omschrijving
Barolo Gattera di Cordero di Montezemolo is afkomstig van de Nebbiolo-druiven van de Gattera-wijngaard, in de gemeente La Morra, in de provincie Cuneo.
Het wordt geproduceerd met druiven van de variëteit Nebbiolo in zuiverheid, geoogst bij perfecte rijpheid tussen eind september en oktober. De vinificatie vindt plaats in staal en vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in houten vaten, met een verdere stop in glas gedurende 18 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.
Barolo Gattera is robijnrood van kleur met granaattinten. Het heeft duidelijke tonen van roos, framboos, kruiden, tabak en cacao in de neus. De slok is vol en elegant, met fijne tannines en een lange afdronk.
Het past goed bij truffelgerechten en wild.